Le Migliori Pentole a Pressione di Novembre

Le Migliori Pentole a Pressione per Risparmiare sui Consumi

Scopri quali sono le pentole a pressione più vendute e come scegliere la migliore in assoluto

La pentola a pressione è un utensile perfetto per la tua cucina se sei in cerca di nuovi modi per risparmiare energia, sia che per cucinare si utilizzi la corrente elettrica – quindi un piano ad induzione – o il gas di un fornello tradizionale. Il funzionamento delle pentole a pressione si basa sul fatto che il punto di ebollizione dell’acqua varia in base alla pressione: in una pentola tradizionale l’acqua inizia a bollire attorno ai 100 °C, dopodiché la temperatura resterà stabile indipendentemente dal fatto che si tenga il fornello al minimo o a fiamma alta, poiché il vapore sottrarrà calore alla pentola. 

Nella pentola a pressione invece è possibile bloccare, del tutto o quasi, la fuoriuscita di vapore. Con la pressione più elevata è possibile raggiungere infatti una temperatura di ebollizione più alta, 120 °C circa, che permetterà ai cibi ed alle pietanze all’interno della pentola di cuocere in tempi molto ridotti, portando ad una notevole diminuzione dei consumi e di conseguenza anche ad una spesa minore in bolletta. Usare la pentola a pressione quindi è uno dei migliori modi per risparmiare gas o luce in cucina, quando prepariamo i pasti per noi e la nostra famiglia. Ricordati sempre di mettere al minimo il fornello una volta che la pentola inizierà a “fischiare”, cioè quando l’acqua ha iniziato a bollire.

Le migliori pentole a pressione: classifica delle più vendute

Scegliere il miglior modello di pentola a pressione non è semplice come sembra: i fattori in gioco sono molti e ognuno di noi ha delle particolari esigenze alimentari, familiari ed economiche. Ecco perché per semplificare la decisione su quale sia la miglior pentola a pressione abbiamo deciso di aiutarti nella ricerca proponendo una guida all’acquisto basata sui modelli più richiesti dagli italiani.  Di seguito troverai una classifica sempre aggiornata delle pentole a pressione più vendute online: sono i modelli preferiti dai consumatori, quelle che sono state acquistate di più online. Spesso appariranno in questa lista le pentole a pressione con il miglior rapporto qualità prezzo e che consentono il maggior risparmio energetico.

Le più vendute ad oggi

Aggiornato al

Come scegliere la pentola a pressione

Prima di iniziare la ricerca ed andare a scegliere la miglior pentola a pressione è necessario capire bene le esigenze di ognuno di noi, per evitare di acquistare il modello sbagliato. Se hai già cominciato a guardarti in giro per comprare una pentola a pressione avrai sicuramente notato che ci sono diverse fasce di prezzo: troviamo infatti alcune pentole a pressione economiche ed altre top di gamma ad un prezzo più alto, anche se il costo non è l’unica discriminante. Innanzitutto è importante capire la dimensione della pentola a pressione che voglio acquistare: se in casa siamo solamente in due persone a cosa mi serve una pentola a pressione da 10 litri? Bisognerà poi considerare il sistema di cottura che abbiamo in casa, se con fiamma o a induzione, prima di scegliere la nostra nuova alleata in cucina. Anche l’utilizzo che ne vogliamo fare ricopre un ruolo importante: il nostro intento è quello di bollire o di cucinare al cartoccio? O magari preferiamo cucinare al vapore con il cestello? Questi sono tutti fattori da considerare prima di scegliere la nostra nuova pentola a pressione. 

Capacità e capienza della pentola

Il primo elemento discriminante per capire quale pentola a pressione scegliere è la capienza della stessa. La pentola a pressione esiste in diverse dimensioni, che variano solitamente dalle più piccole da 2lt fino alle più grandi che arrivano a contenere 12 litri. Quindi quanto mi serve che sia grande la pentola a pressione? Qual è la miglior dimensione per me? 

Solitamente per i singole ed i piccoli nuclei familiari (fino a 4 persone) si sceglie un modello che va dai 3 ai 4,5 litri; dai 4 ai 6 membri è meglio orientarsi su un modello da 6 litri, solo per famiglie numerose (o per chi ama organizzare grandi cene) si consigliano modelli più grandi. 

I modelli grandi, dai 6 ai 12 litri, possono essere adatti anche a chi ha l’intenzione di cucinare grandi quantità di cibo per poi congelarne una parte, riducendo così al minimo i consumi (e gli sprechi) e massimizzando il risparmio di energia.

Materiali

Un aspetto altrettanto fondamentale per scegliere un buon modello di pentola a pressione è il materiale con cui è realizzata. Sul mercato possiamo trovare modelli in alluminio o in acciaio inox: i modelli in acciaio inossidabile sono assolutamente da preferire nonostante abbiano un prezzo più elevato. L’alta resistenza  dell’inox garantirà una durata davvero lunga alla vostra nuova pentola, che arriverà ad accompagnarvi per anni e anni. L’alluminio, d’altro canto, pur avendo un costo iniziale minore tenderà a danneggiarsi ed a rovinarsi con il tempo, costringendovi ad un nuovo acquisto.

Tenete sempre d’occhio la fattura del coperchio, delle valvole di sicurezza e del fondo della pentola, che dev’essere di uno spessore adeguato per garantire una buona resistenza.

Tipo di pentola a pressione

I tipi di pentola a pressione che possiamo trovare sul mercato sono sostanzialmente tre:

• per fornelli a gas
• per fornello a induzione
• elettrica

Risparmiare con la pentola a pressione

Come abbiamo accennato poco fa, utilizzare la pentola a pressione è uno dei migliori modi per risparmiare. Ecco come tagliare la bolletta usando la pentola a pressione e perché  è conveniente cuocere nella pentola a pressione:

• tempi di cottura di 1/3 rispetto ai metodi tradizionali
• possibilità di cuocere grandi quantità per poi surgelare 
• mantiene i nutrienti e le vitamine concentrati
• diversi tipi di cottura con una sola pentola (bollito, vapore, doratura…)

Cosa cucinare con la pentola a pressione

Forse qualcuno di voi starà pensando: “cosa posso cucinare con la pentola a pressione?” Niente paura, non ci sono solo verdure bollite e legumi sul menù. Anzi, il ventaglio di piatti che è possibile preparare con una pentola a pressione è davvero ampio e potrebbe sorprenderti: arrosto, bolliti, stufati, pesce, carne in umido, legumi secchi e freschi, confetture, verdure e tanto altro ancora. Se hai intenzione di comprare una nuova pentola a pressione ti consigliamo di abbinarci uno dei tanti libri di ricette per la pentola a pressione, ti tornerà sicuramente utile in futuro. 

Consigli utili per usare la pentola a pressione al meglio

Ti stai chiedendo se esistono dei trucchi per utilizzare al meglio la pentola a pressione? Certo che esistono. Ecco alcuni dei consigli di cui potresti aver bisogno per usare la pentola a pressione come un professionista

• mettere nella pentola gli ingredienti, aggiungere i liquidi indicati dalla ricetta (acqua, brodo…) facendo attenzione a non superare mai la piccola tacca interna che indica il livello massimo
• assicurarsi che le valvole di sicurezza non siano ostruite
• dopo che la pentola è arrivata a pressione spostala sul fornello più piccolo per evitare sprechi
• arrivati al tempo di cottura spegni il fornello e apri la valvola finché il vapore non sarà fuoriuscito completamente prima di togliere il coperchio
• la cottura all’interno della pentola continua finché il vapore non viene fatto fuoriuscire del tutto. Per i cibi che hanno bisogno di minor tempo di cottura conviene mettere la pentola sotto l’acqua corrente per farla raffreddare più velocemente senza scuocere il contenuto.
• ad ogni lavaggio controlla bene che le valvole non si siano ostruite

Le migliori marche di pentola a pressione

Alcuni marchi si sono specializzati a tal punto nel costruire pentole a pressione che possono essere sicuramente eletti a migliori produttori di pentola a pressione. La produzione di pentole a pressione italiana è spesso sinonimo di qualità, infatti alcune delle migliori case produttrici di pentole a pressione sono proprio del Bel Paese.

• Lagostina
• WMF
• Tefal
• Bialetti
• Intant Pot
• Barazzoni 
• Kuhn Rikon  

Conclusioni

La pentola a pressione può essere una fedele alleata per chi è stanco dei soliti metodi di cottura e vorrebbe provare cotture più desuete come brasati e stufati, ma anche per chi è sempre attento al risparmio energetico e sta cercando un nuovo modo per risparmiare, sopratutto per far fronte al recente aumento del costo dell’energia. I modelli da preferire sono quelli in acciaio inox con triplo fondo. Sul tema della sicurezza non si può soprassedere: la pentola a pressione è sicura solamente se risponde ai requisiti di sicurezza UNI EN 12778. Deve quindi essere munita di una valvola che controlla la pressione e che fa uscire il vapore in eccesso, oltre che ad un ulteriore dispositivo di decompressione per diminuire la pressione interna e impedire l’apertura accidentale fino a quando la pressione interna non si sia uniformata a quella esterna.