Prodotti in Offerta Ricette per Friggitrice ad Aria
Tutto quello che c’è da sapere per cucinare con la friggitrice ad aria calda
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico relativamente moderno e sempre più presente nelle nostre cucine. Se ti stai chiedendo perché comprare una airfryer la risposta è semplice. In primo luogo permette di cucinare senza usare olio (o comunque pochissimo) e ottenere un risultato comparabile alla frittura tradizionale. Come se non bastasse, la friggitrice ad aria è davvero versatile: non sminuitela solo per friggere le classiche patatine ma sbizzarritevi ad adattare friggitrice ad aria ricette che già conoscete o a creare nuovi piatti.
Cosa si può cucinare con la friggitrice ad aria
L’unico limite a cosa poter cucinare con la friggitrice ad aria è la fantasia, o quasi. La maggior parte delle friggitrici ad aria infatti oltre alla frittura ha differenti funzioni che vanno dal grigliare al cuocere al forno fino anche ad essiccare; permettendoti di cimentarti con le preparazioni più disparate e quasi ogni ricetta che ti viene in mente.
Certo, va detto che alcune ricette per friggitrice ad aria vengono meglio di altre. Ecco perché nascono di continuo blog, gruppi su Facebook ed interi siti web dedicati a consigli su ricette per friggitrice ad aria dove poter confrontare i propri esperimenti, dare aiuto e creare nuove portate. Capirete che districarsi tra tutte queste idee non è affar semplice: ecco perché abbiamo cercato di fare un po’ di chiarezza riunendo quelle che secondo noi sono le migliori ricette friggitrice ad aria, suddivise per tipo di cibo e portata, per provare a ricavare dall’enorme vastità di piatti e preparazioni quelle che secondo noi sono le migliori ricette da eseguire con friggitrice ad aria calda.
Non solo un elenco di ricette e una lista di preparazioni, ma un vero e proprio vademecum dove consultare tutte le procedure per i tuoi piatti in modo facile e veloce. Proseguendo con la lettura non solo troverai alcune delle ricette per friggitrice ad aria più riuscite ma anche qualche ricettario per friggere ad aria, sotto forma di libro o pdf gratis
Se non hai ancora una friggitrice ad aria, consulta prima la nostra guida alla friggitrice ad aria calda
Libri di ricette per friggitrice ad aria
Il primo passo per imparare a destreggiarsi con la nuova friggitrice ad aria è sicuramente quello di provare a preparare gustosi piatti, a partire dai più facili e via via fino ai più complessi. Per aiutarti in questo percorso tra le mille ricette per friggitrice ad aria calda hai sicuramente bisogno di un ricettario.
Con un libro ricettario pensato appositamente per la cottura con la friggitrice ad aria avrai sottomano tante portate tra cui poter scegliere, così da poter sperimentare e preparare con facilità seguendo le istruzioni su tempi di cottura, temperatura e consigli utili dei migliori cuochi.
Puoi trovare il libro ricettario nel formato che preferisci: sia i tradizionali libri con copertina rigida che i più economici libri con copertina flessibile, fino ai moderni ebook ricette friggitrice ad aria.
Dai semplici cibi surgelati ai secondi di carne e di pesce, passando per verdure, contorno e dolci, ecco quali sono secondo noi i migliori 5 libri di ricette per friggitrice ad aria
1. 50 ricette per la friggitrice ad aria calda, di Markus Meyer, Lorenzo Marino
Uno dei ricettari più famosi per chi vuol cucinare con la friggitrice ad aria. Disponibile sia con copertina rigida che in versione ebook, questo libro di ricette contiene un totale di 50 piatti gustosi per la tua friggitrice ad aria calda. Qui non troverai prodotti finiti o surgelati ma solo ingredienti freschi per piatti privi di grassi. Ce n’è per tutti i gusti: finger food, pesce e carne, ricette vegetariane e dolci. Oltre ai classici come le patatine fritte – ovviamente fatte in casa
2. Friggitrice ad aria: 200+ Ricette, di Luisa Marelli
Un ricettario completo per il perfetto utilizzo della friggitrice ad aria calda, che si ripromette di aiutare chi desidera iniziare a preparare cibi sani senza troppo sforzo e con poco tempo a disposizione. Oltre alle ricette a base di carne come pollame, maiale, manzo, agnello; portate di pesce e frutti di mare ma anche snack veloci, ricette vegetariane e vegane e dessert sani da cucinare con la friggitrice ad aria, troverai anche una veloce guida su come utilizzare e pulire al meglio la tua air fryer.
3. Friggitrice ad aria Zero Sbatti, di Foodelia Press, Valeria Prezioso
L’autrice Valeria Prezioso è una cuoca appassionata di nutrizione e stile di vita sano. Ha dedicato gli ultimi anni della sua carriera alla creazione della collana definitiva sulla Dieta Chetogenica, Chetogenica Zero Sbatti, con una montagna di ricette adatte per il nostro palato esigente. Ora si divide tra il suo prezioso lavoro e la scrittura di ricettari, non solo di ricette chetogeniche – come dimostra questo utile e divertente ricettario per sulla friggitrice ad aria.
4. Friggitrice ad aria: il mega ricettario definitivo, di Marina Ester Bertini, Filippo Valentino Bonfiglio, Monica Cipullo, Daniela Innamorati, Nancy Lucchese, Sofia Longo
Sono ben 2500 le ricette “Made in Italy” in questo libro adatto a tutti i modelli di friggitrice ad aria per cimentarsi in portate gustose, sane e semplici da preparare, che ti faranno risparmiare tempo, denaro e fatica. Da solo, in famiglia o con amici, in questo ricettario troverai senz’altro piatti per ogni occasione e momento della giornata.
5. Friggitrice ad aria: che passione, di Sofia Longo, Filippo Valentino Bonfiglio, Marina Ester Bertini, Daniela Innamorati, Monica Cipullo, Nancy Lucchese.
Questo libro di ricette è scritto la partecipazione dei fondatori della community Friggitrice ad Aria… Che Passione! che ha creato la collezione di tutte le ricette (oltre 500) e si ripromette di svelare tutti i trucchi per preparare centinaia di ricette in meno di 30 minuti, con meno di 10 euro, o con 5 ingredienti o meno – con qualsiasi modello di friggitrice ad aria.
Visto il grande successo che la friggitrice ad aria sta riscuotendo negli ultimi anni, non sorprende certo che le pagine dei libri ricette per friggitrice ad aria siano in cima a tutte le classifiche bestseller libri di cucina. Se ancora non sai quale ricettario comprare guarda quali sono secondo gli italiani i migliori libri di ricette per friggitrice ad aria più venduti online
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Ricette friggitrice ad aria in PDF
Se vuoi un ricettario per la tua friggitrice ad aria da consultare online in formato pdf ma non sai dove si trova, sei nel posto giusto. Anche se di certo queste risorse omaggio non sono complete come i libri di ricette dedicati che abbiamo visto poco fa, possono far comodo a tutti. Abbiamo raccolto un vero e proprio elenco di tutti i migliori pdf di ricette per friggitrice ad aria gratis nel comodo formato da salvare sul tuo pc, sul tuo smartphone o da stampare, con tanto di foto dei piatti e dettagli. Puoi scaricare i pdf con un solo click e gratuitamente, devi solo scegliere tra le migliori ricette pdf gratis friggitrice ad aria.
- Ricette Philips friggitrice ad aria: un unico ricettario in formato pdf con tante ricette ufficiali della friggitrice ad aria Philips tra cui gamberi con patate dolci, polpettine di mare e alcune ottime idee di ricette per bambini. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Philips gratis
- Ricette gratis friggitrice aria Ariete: il ricettario ufficiale per le friggitrici ad aria Ariete offre alcuni ottimi spunti per piatti originali, sia salati come il filetto mignon ai peperoni che dolci come i golosi biscotti al cioccolato. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Ariete gratis
- Moulinex ricette pdf friggitrice ad aria: tanti gustosi piatti con la descrizione di tempo e modalità di cottura, inclusi alcuni piatti esotici da preparare con la friggitrice come empanadas e samosas. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Moulinex gratis
- Ricettario friggitrice ad aria Princess: anche per la friggitrice Princess esiste un pdf consultabile gratuitamente e scaricabile sul pc. Tra i piatti più interessanti che potete trovare in questo piccolo ricettario segnaliamo quelli per i dessert come muffin e cookies con gocce di cioccolato. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Princess gratis
- Ricette friggitrice ad aria Kasanova pdf: la friggitrice ad aria Kasanova è quella utilizzata da Benedetta Rossi in Fatto in Casa da Benedetta, che riporta sul suo sito www.fattoincasadabenedetta.it tutte le ricette più interessanti. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Kasanova gratis
- Ricette Cosori friggitrice ad aria: uno dei ricettari per friggitrice ad aria più completi è quello offerto da Cosori, marchio emergente che rpduce una friggitrice ad aria tra le più vendute. Tra le idee veloci riportate ti consiglio di provare a fare le cosce di pollo aglio e limone e l’uovo in vaso cotto con friggitrice ad aria. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Cosori gratis
- Ricette friggitrice ad aria Innsky: anche con la friggitrice Innsky viene fornita una piccola raccolta di ricette, dove puoi trovare anche piatti originali come i brownies e gli involtini primavera croccanti. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Innsky gratis
- Ricette friggitrice ad aria dello chef Emeril Lagasse: il ricettario gratis dedicato alla cuttura con friggitrice ad aria del celebre cuoco francese Emeril Lagasse è disponibile solo in inglese ma vale la pena soffermarcisi. Contiene tante ricette, sia facili e veloci che più difficili e complesse con cui cimentarsi come il pulled pork o i tacos di pesce. Scarica qui il pdf ricette chef Lagasse gratis
- Ricette Ninja Air Fryer friggitrice ad aria: questo pdf gratuito si compone di 20 interessanti ricette ma anche di trucchi, consigli e piccoli accorgimenti sempre validi quando si cucina con la friggitrice ad aria. Scarica qui il pdf ricette friggitrice Ninja
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Idee ricette friggitrice ad aria
Non hai ancora trovato l’ispirazione? Niente paura, per i più pigri abbiamo selezionato alcune idee per cucinare con la friggitrice ad aria calda. Alcune sono preparazioni facili per principianti, altre più elaborate per chi ama le sfide. Alcune di queste ricette sono ideate da noi mentre altre sono selezionate tra le ricette friggitrice ad aria di blog come giallozafferano. Ecco quali sono secondo noi le migliori ricette per friggitrice ad aria
Antipasti
- polpette di zucchine e carote
- chips di melanzane
- muffin salati svuotafrigo
Primi piatti
- lasagne alla bolognese
- pasta pasticciata
- gnocchi alla sorrentina
- sformato di zucca
Secondi piatti
- mozzarella in carrozza
- salmone all’arancia
- pomodori ripieni con uovo
- parmigiana di patate
Pesce e Frutti di Mare
- polpette di polpo
- gamberoni impanati alle spezie
- frittelline di merluzzo
Manzo, Agnello e Vitello
- polpettone di manzo in crosta di speck
- costolette di agnello panate
- vitello con salsa tonnata
Pollame
- pollo con patate e senape
- cosce con balsamico e senape
- sovracosce di pollo bbq
Ricette per Vegetariani e Vegani
- melanzane e zucchine gratinate
- tofu dolce
- edamame croccante
- sformato di zucca
Spuntini e Contorni
- focaccia pugliese
- arancini/e
- pizza fritta napoletana
- cotolette di melanzane ripiene
Ricette speciali per le Feste
- chiacchere di Carnevale
- dolcetti di halloween
- sbriciolata di Natale
- zeppole di San Giuseppe
Dolci e Dessert
- ciambellone cioccolato e pere
- struffoli
- cookies con gocce di cioccolato
- torta fit mele e albumi
Ti sono piaciute queste idee? Leggi anche la quale friggitrice ad aria calda scegliere per cucinare meglio
Friggitrice ad aria tempi di cottura
Hai un dubbio su quanto tempo ci vuole per cuocere con la friggitrice ad aria un determinato alimento? Ogni cibo ha i suoi specifici tempi di cottura e temperatura necessaria. Anche se il tempo e la temperatura possono variare leggermente in base al prodotto (sopratutto tra i surgelati di diverse marche, puoi trovare le modalità di cottura consigliate sulla confezione alla voce “cottura in forno ventilato”) ti può sicuramente aiutare questo riassunto dei tempi e temperature di cottura in friggitrice ad aria
Friggitrice ad aria tabella gradi e minuti di cottura
| ALIMENTO
tipo di cibo |
TEMPERATURA
(°C) |
TEMPO DI COTTURA
(min) |
| Carne | ||
| Bistecca: Ribeye,
controfiletto, filetto |
200° | 8-10 minuti |
| Hamburger | 200° | 10 minuti |
| Polpette di manzo | 200° | 8 minuti |
| Salsiccia | 200° | 8-12 minuti |
| Braciola di maiale, senza ossa | 200° | 12-14 minuti |
| Braciola di maiale, con osso | 200° | 16-18 minuti |
| Bacon | 160° | 6-8 minuti |
| Pancetta | 160° | 10 minuti |
| Prosciutto di Parma | 160° | 6 minuti |
| Pollame | ||
| Ali di pollo | 195° | 20-25 minuti |
| Coscia di pollo | 195° | 25 minuti |
| Coscia di pollo, senza ossa | 195° | 10-12 minuti |
| Coscia di pollo, con osso | 195° | 20-30 minuti |
| Petto di pollo | 180° | 12-14 minuti |
| Verdure | ||
| Patate a spicchi, fresche | 175° | 25-30 minuti |
| Patatine a bastoncino, fresche | 175° | 25-30 minuti |
| Broccoli | 150° | 8 minuti |
| Cavolfiore | 150° | 10 minuti |
| Zucchine | 150° | 10 minuti |
| Carote | 200° | 12 minuti |
| Cavoletti di Bruxelles | 200° | 8 minuti |
| Zucca | 200° | 10 minuti |
| Mais | 200° | 8-12 minuti |
| Asparagi | 180° | 8 minuti |
| Finocchi | 180° | 15-20 minuti |
| Peperoni | 200° | 20 minuti |
| Melanzane, a metà | 200° | 20 minuti |
| Zucchine, a rondelle | 190° | 20 minuti |
| Carciofi | 200° | 20-30 minuti |
| Pesce e crostacei | ||
| Salmone | 175° | 8 minuti |
| Pesce spada | 175° | 8-10 minuti |
| Orata | 180° | 15 minuti |
| Merluzzo | 180° | 10 minuti |
| Crostacei e Frutti di mare | ||
| Gamberetti | 190° | 6-10 minuti |
| Gamberoni | 190° | 8-10 minuti |
| Surgelati fritti | ||
| Crocchette di pollo | 180° | 10 minuti |
| Anelli di cipolla | 180° | 10 minuti |
| Patatine fritte | 200° | 15-20 minuti |
| Sofficini | 180° | 15 minuti |
| Spinacine | 200° | 15 minuti |
| Bastoncini | 180° | 15 minuti |
| Cordon Bleu | 200° | 15 minuti |
| Pane e Lievitati | ||
| Pane | 180° | 15-25 minuti |
| Pizzette | 200° | 8 minuti |
| Panini | 180° | 15 minuti |
| Dolci e Dessert | ||
| Muffin | 150° | 15 minuti |
| Torta | 150° | 30 minuti |
| Cupcakes | 150° | 15 minuti |
| Brownies | 160° | 30 minuti |
| Biscotti e cookies | 160° | 10 minuti |
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Cucinare con la friggitrice ad aria: domande frequenti FAQ
Lo sappiamo, quello della friggitrice ad aria è un argomento complesso e anche arrivati a questo punto potresti avere qualche domanda da fare. Ecco perché abbiamo deciso di dedicare una sezione di questo articolo sulle ricette friggitrice ad aria alle domande che più di frequente sono state fatte.
Cosa si può cucinare con la friggitrice ad aria?
Praticamente di tutto. La friggitrice ad aria funziona in modo simile ad un piccolo forno ventilato, quindi si presta particolarmente bene per tutte quelle cotture che richiedono un calore secco. Ci si preparano fritti, cotti forno e impanati, sia di carne che di pesce o verdura. Nei modelli con più modalità di cottura è possibile anche preparare dolci, pane o essiccare.
Cosa non mettere mai nella friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria non è adatta per i cibi da consumare bolliti. Quindi pasta, riso, cereali e legumi sono tra i pochi alimenti che non è possibile cuocere e non vanno messi nella friggitrice ad aria calda.
Cosa si mette nella friggitrice ad aria per non sporcarla?
Usare la carta da forno ti permette di sporcare meno la friggitrice ad aria calda, o di non sporcarla affatto, rendendo più facile la pulizia della tua friggitrice.
Che carta mettere nella friggitrice ad aria?
Nella friggitrice ad aria puoi mettere sia la carta da forno tradizionale che la carta da forno specifica per la friggitrice: sono fogli monouso quadrati o rotondi con dei fori che corrispondono a quelli del cestello di cottura.
Dove si mette la carta da forno nella friggitrice ad aria?
Se si vuole utilizzare la carta da forno, questa va sistemata sul ripiano del cestello facendo ben attenzione a non farla entrare a contatto con la parte superiore, per evitare di bruciarla. Un trucco per non bruciare la carta da forno è quella di passarla sotto l’acqua e strizzarla per bene prima di sistemarla nella friggitrice.
Come si cucinano i surgelati nella friggitrice ad aria?
Per cucinare gli alimenti surgelati disponi il cibo ancora congelato nel cestello della friggitrice ad aria opportunamente preriscaldata. Per la cottura utilizza i tempi riportati sulla confezione o consulta la tabella cottura tempo e gradi friggitrice ad aria
Che olio si usa per la friggitrice ad aria?
Nella friggitrice ad aria è consigliato utilizzare un olio con un elevato punto di fumo come olio di semi di girasole e olio di arachidi. Puoi usare anche grassi differenti come olio di cocco, olio di avocado e olio di semi di sesamo. Esistono anche appositi dispenser per dosare perfettamente olio spray per friggitrice ad aria
Quanto olio si mette in una friggitrice ad aria?
Nella teoria, in una friggitrice ad aria non aggiungere olio perché il vettore di calore è la stessa aria, che riscaldata viene fatta circolare a velocità elevate in modo da consentire una cottura uniforme, simulando il comportamento dell’olio bollente nella frittura classica.
Nella pratica è consigliabile però utilizzare olio in minima quantità per ungere il cestello della friggitrice ad aria e sull’alimento da cuocere. Ne basterà un filo o, se utilizzi lo spruzzatore olio per friggitrice ad aria , un paio di spruzzate
Come scaldare il pane con la friggitrice ad aria?
Per scaldare il pane nella friggitrice ad aria fino a tostarlo preriscalda la friggitrice a 160° e cuoci le fette per 3-4 minuti. Se necessario gira le fette e tostale altri 30 secondi.
Come usare il pane raffermo nella friggitrice ad aria?
Se vuoi recuperare le fette di pane avanzate da qualche giorno preriscalda la friggitrice ad aria a 180° e posiziona le fette dure dopo averle inumidite in acqua, quindi cuoci per 8-10 minuti.
Che tipo di teglia si usa nella friggitrice ad aria?
Nella friggitrice ad aria puoi mettere qualsiasi tipo di teglia, che sia di metallo, vetro, ceramica o silicone. Per alcune preparazioni puoi usare anche gli stampini di carta o in silicone.
Cosa fare al primo uso della friggitrice ad aria?
Al primo utilizzo della friggitrice ad aria è consigliato seguire alcuni passaggi che non sono riportati sul libretto delle istruzioni:
- lava il cestello e il cassetto estraibili con acqua e aceto bianco;
- passa una spugna con acqua sulle pareti interne;
- accendi la friggitrice senza alimenti per alcuni minuti;
- lascia raffreddare.
Come togliere l’odore di fabbrica dalla friggitrice ad aria?
Per eliminare i fastidiosi odori di plastica dalla camera di cottura della friggitrice ad aria puoi utilizzare il metodo della mela:
- taglia una mela a metà;
- metti una metà della mela nel cestello
- accendi a 180° la friggitrice
- cuoci per 10 minuti circa
Una volta terminato il procedimento, la mela riscaldata avrà assorbito l’odore sgradevole lasciando la friggitrice ad aria pronta per le tue ricette
Perché usare la friggitrice ad aria?
Utilizzare la friggitrice ad aria presenta molti vantaggi. Grazie alle caratteristiche di questo elettrodomestico infatti puoi:
- friggere con meno grassi per piatti più leggeri e digeribili;
- consumare fritti più spesso perché più sani;
- evitare il punto di fumo dell’olio;
- ridurre i cattivi odori dalla cucina;
- pulire più facilmente e rapidamente;
- cuocere in modo sicuro;
- risparmiare l’olio;
- cuocere più velocemente rispetto al forno ventilato;
- poter sfruttare diverse modalità di cottura;
- risparmiare energia elettrica rispetto al forno tradizionale.
Come cuocere bene nella friggitrice ad aria?
Indipendentemente dall’alimento che vuoi preparare, ungi bene il cestello della friggitrice ad aria con un sottile velo di olio, in modo che il cibo non si attacchi durante la cottura. Inoltre usa sempre l’apposita griglia, che permette all’aria calda di circolare in modo uniforme intorno al cibo ed evita l’uso eccessivo di olio.
Quanto tempo ci vuole per preriscaldare la friggitrice ad aria?
Anche se in alcuni modelli non è necessario, consigliamo di preriscaldare la friggitrice ad aria prima di posizionare gli alimenti nel cestello per una cottura migliore. In media per il preriscaldamento di una friggitrice ad aria piccola da meno di 3L saranno sufficienti 2 minuti, 4-5 per i modelli più grandi
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